光泉以顛覆傳統熱水泡茶的方式,採用冷泡循環萃取技術推出市面第一瓶採用冷泡製程的即飲茶。經實驗證明,低溫泡茶能降低茶葉中咖啡因及單寧酸的溶出,加上在低水溫能使中茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先溶出,讓冷泡茶的口感更甘甜不苦澀。